刮刀離心機(jī)結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，可分小型臺(tái)式和落地式兩類，配有驅(qū)動(dòng)電機(jī)、調(diào)速器、定時(shí)器等裝置，操作方便。刮刀離心機(jī)其轉(zhuǎn)速一般不超過(guò)4000rpm，臺(tái)式高速離心機(jī)zui大轉(zhuǎn)速可達(dá)18000rpm。
平穩(wěn)、緩慢地轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速手柄（約需1~2分鐘）至所需轉(zhuǎn)速，待轉(zhuǎn)速穩(wěn)定后再開始計(jì)時(shí)。
離心完畢，將手柄慢慢地調(diào)回零位。
低速冷凍離心機(jī)
轉(zhuǎn)速一般不超過(guò)4000rpm，zui大容量為2—4L，是實(shí)驗(yàn)室zui常用于大量初級(jí)分離提取生物大分子、沉淀物等。
速冷凍離心機(jī)這類離心機(jī)多用于收集微生物、細(xì)胞碎片、細(xì)胞、大的細(xì)胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。
轉(zhuǎn)速可達(dá)20000rpm以上，除具有低速冷凍離心機(jī)性能和結(jié)構(gòu)外，高速離心機(jī)所用角式轉(zhuǎn)頭均用鈦合金和鋁合金制成。離心管為具蓋聚乙烯硬塑料制品。
此外，超速離心機(jī)還裝配有抽真空系統(tǒng)。
超速低速離心機(jī)
轉(zhuǎn)速可達(dá)50000rpm以上，能使亞細(xì)胞器分級(jí)分離，并用于蛋白質(zhì)、核酸分子量的測(cè)定等。其轉(zhuǎn)頭為高強(qiáng)度鈦合金制成，可根據(jù)需要更換不同容量和不同型號(hào)的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)頭。超速離心機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)有兩種，一種為調(diào)頻電機(jī)直接升速，另一種為通過(guò)變速齒輪箱升速。
為了防止驅(qū)動(dòng)電機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)中產(chǎn)熱，裝有冷卻驅(qū)動(dòng)電機(jī)系統(tǒng)（風(fēng)冷、水冷），限速器、記時(shí)器、轉(zhuǎn)速記錄器等